我愛手工麵包（中英對照）瘋狂驚喜
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因為市面出售的麵包食譜，大部分都是經由專業師父或大型機器製作，要使用的工具都是較為專業，而沒有考慮一般家庭如何負擔或操作。現今市面所出售的麵包，大部分加入添加劑及防腐劑，而韋太所教授的是家庭式製作方法。 本書介紹麵包理論課︰基本原料、用具、材料製作、基本麵糰搓揉及家庭式發酵方法，並提供四十多款食譜，包括港式麵包、鹹麵糰、特式麵包、湯種麵包、健康麵包、方包和不用焗的麵包七大類。
作者簡介韋太(Irene Chan)業餘烹飪導師及博客來網路書局產品食譜顧問熱愛烹飪，喜愛鑽研各式各樣中西美食。她做每件事情都講求完美及執著，對於自己出品的食譜製作要求很高，食譜內容要求百份百準繩，不能有偏差而令讀者失望。韋太曾先後獲美國個人說理製造廠香港分司Conair Far East Ltd、挪威海產外貿局、美心集團、獅球麥、金寶湯博客來網路書店歡迎您、家樂牌及Fissler HK Ltd 等大型機構邀請撰寫食譜。現時為【經濟日報】網博客來站【經濟通】生活副刊主持全新自煮專欄【我家私房菜】，每星期與讀者分享煮食心得。現為業餘烹飪導師及擔任產品食譜顧問的工作。修讀烘焙教學「專業培訓及評審」課程，並取得由英國發出的國際性認可及格高級文憑。博客來書店「韋太烹飪教室」網誌已成立超過六年，網站內容包羅萬有，這見證了韋太對烹飪的愛好，熱誠及非常嚮往這種生活。博客來網路書店
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- 作者： 韋太 新功能介紹
- 原文作者：Irene Chan
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2012/08/01
- 語言：繁體中文
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我愛手工麵包（中英對照）瘋狂驚喜
內容來自YAHOO新聞
2016世界郵展 中華郵政開跑暖身
（中央社記者黃自強新加坡17日專電）中華郵政明年10月首度舉辦「臺北2016世界郵展」，成為中華郵政今年參與新加坡2015世界郵展最重要主軸之一，盼透過多元珍貴票品展示，為明年在台北舉行的世界郵展暖身。
中華郵政公司董事長翁文祺晚上在濱海灣金沙會議與展覽中心受訪說，明年是中華郵政創立120周年紀念，台灣也將接替新加坡舉辦世界郵展，預計有70多個國家、上百攤商參加。
中華郵政今年4月間主辦「臺北2015第30屆亞洲國際郵展」時，成功邀請亞洲集郵聯合會所屬24個會員國（地區）郵會、郵商及集郵人士共襄盛舉，創造23萬觀展人次，帶動全民集郵熱潮。
這次中華郵政首次舉辦世界郵展，主題為「傳承與創新」，主視覺以具代表性的幸福之鴿與古篆體「郵」字為設計主軸，呈現中華郵政繼往開來，飛越世代，迎向新猷的企圖心。
中華郵政公司表示，從今年4月份台北2015第30屆亞洲國際郵展，看見文創產業旺盛生命力，也奠定舉辦2016世界郵展決心。1040817
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2016世界郵展-中華郵政開跑暖身-124822524.html
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