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今天的好好吃要帶您來到高雄，一間日式居酒屋裡的兩道人氣餐點，一道是青醬蛤蜊起司燒豬排咖哩飯，一道是霸王起司燒豬排咖哩飯，白米飯上鋪滿了滿滿的起司，再放上炸得又香又脆的豬排，底層還有滿滿的高麗菜絲，兩道咖哩飯吃起來，豬排口感很紮實，還有濃郁的起司香，再搭上高麗菜絲，層次多到意外爽口。

豬排裡熱油裡炸，接著要煮蛤蜊，新鮮的蛤蜊在熱鍋裡，一個個啵啵啵的打開了，再淋上特製的青醬咖哩，大火再煮個一下下，這時把炸好的豬排切一切，一刀刀刷刷刷的聲音，這豬排真的很脆，看看這肉真的很JUICE，接著把豬排鋪在米飯上，再來灑一把滿滿的起司，最後把剛剛煮好的蛤蜊青醬淋上來，一道青醬蛤蜊起司燒豬排咖哩飯，就可以上菜啦，接著還有霸王起司燒豬排咖哩飯，米飯上除了起司跟豬排，還配上切塊的蕃茄，兩道咖哩飯底層都還有高麗菜，端上桌客人吃進嘴裡，肉質口感紮實又多汁，配上特調的咖哩醬跟起司，一個有海鮮的甜，一個有蔬果的清爽，兩道咖哩飯吃起來都有層次，濃濃的咖哩味還有起司的香，讓人吃一次就無法忘。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/咖哩起司豬排飯-香濃爽口-040000617.html

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