頂級風味麵包書人氣好評
博客來
漫遊經典與創新交融的風味,尋味世界經典之美,
細嚼麥香的深層滋味,用麵包與世界美食接軌!
屬於他人生的美味關係,由麵包的香味開始…
從進入麵包領域開始,醉心埋首麵包製作至今已超過17年。擁有一雙巧手和細膩感性的創作力,
熱衷麵包的美味,並鍥而不捨為夢想的實踐不斷邁進。對麵包有一套堅持的想法與追求,
相信感受麵團的微妙起伏,才能做出令人深度眷戀的真正美味;
秉著讓麵包美味的執念,
期許自己能為家人、烘焙同好做出幸福的味道。
在乎每一項微小細節,
擅長透過食材屬性,創作風味美感皆具的麵包。目前沉浸麵包烘焙的教學,並傾注極致好味的麵包創作,
專業的麵包技術、理論知識素有好評,教學深獲熱烈的喜愛。博客來書店
博客來
- 新功能介紹 作者: 陳共銘
- 出版社:膳書房 新功能介紹
- 出版日期:2012/12/10
- 語言:繁體中文
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