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新手零失敗!
一道麵包一次教你三種作法!
博客來網路書店謝絕香精&黑心化學添加物,
在家就能輕鬆做出的全天然酵母麵包!博客來博客來網路書局鬆軟現烤的麵包真是太美味了!
博客來書店 今天起,學會最安心的自製麵包,一起過最天然、健康的無毒生活吧~
不管日子過得有多忙碌,剛出爐的麵包香氣,總是能適時撫慰疲倦的身心,天然酵母麵包的魅力,在於烤好之後,味道仍會繼續熟成,稍微放一下,素材的風味也變得明顯而豐富。
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書裡所介紹的麵包,不需要用力揉打麵團即可完成,即使是疲勞的時候,也能悠哉地踏著輕鬆的步調製作。不管是新手、手揉派還是麵包機愛好者,都可以成功做出「就像在麵包店買到的一樣」的專業級麵包,當工作繁忙,想動一動身體轉換心情時,不妨放點音樂,隨著節奏做個安心又美味的麵包吧!
本書特色
透過清楚的圖解步驟,我們除了告訴你如何用真正的天然酵母做麵包,還貼心提供了「烤箱」與「麵包機」的不同製作方式,不管是簡單手揉+烤箱,還是麵包機發酵+烤箱,甚至是全部交給麵包機一鍵做到好,通通都有完整的教學,同時還為過敏體質的讀者,準備了無雞蛋、牛奶、奶油的食譜。
博客來
- 新功能介紹 作者: 濱田美里
- 譯者:許郁文
- 出版社:PCuSER電腦人文化 新功能介紹
- 出版日期:2013/12/26
- 語言:繁體中文
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