少許酵母粉+市售果汁！自家製果汁酵母麵包Recipe那裡買
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所謂的「果汁酵母」，是利用少量的速發乾酵母粉在果汁當中加以培養所獲得。使用可以穩定發酵的速發乾酵母，且同時能享受饒富風味的特製酵母美妙滋味，是一種嶄新的培養方法。因為一般自製酵母的製作時間比較長，若使用果汁酵母的話，不論經驗多寡都能在短時間之內順利完成。
博客來網路書店博客來果汁當中富含能夠提供酵母營養來源的糖分，因此，只要維持能夠促使酵母增生的適當溫度，並且攪拌提供氧氣的話，酵母就會不斷繁殖。而且過程裡也會同時增加果汁的香氣，把這種香氣一起拌入麵包當中，就可以烘焙出風味不輸給自製酵母的麵包。
除了學習果汁酵母的製作外，當然也要學習使用完成後的果汁酵母來實際烘焙麵包。書中收錄了連初學者也不易失敗的山形吐司製作方法，其鬆軟Q彈的內涵，即使做為主食也沒問題。另外，還有口感廣受大眾喜愛的軟式法國麵包，外皮酥脆、內層軟潤，品嚐起來特別美味！而為了每次製作麵包時不感到負擔，本書中在烘焙山形吐司或軟式法國麵包時，所有材料的份量都是設定為一次就可以使用完畢，因此可以開心地常常享用各種麵包。
博客來網路書店歡迎您有多少種果汁就能享受多少種不同的香氣，這就是「果汁酵母」的最大魅力。請一邊欣賞噗咕噗咕的發泡模樣，一起來挑戰各種不同風味的「果汁酵母」吧！然後，也請盡情地享受烘焙各式各樣麵包的樂趣。
本書特色
1.輕鬆的特製酵母：一小時就能完成一次的用量，不必每天花時間照顧也OK，且風味不輸自製酵母。
2.豐富香氣新食感：有多少種果汁或蔬菜汁就能享受多少種不同的香味，是吃不膩的妙招！
3.條理分明的圖解：從調製酵母到揉製麵包，關鍵步驟另闢專欄詳解，按圖操作更安心。
4.多元口味的食譜：多樣化的30道食譜，讓喜歡變化吃法的人擁有更多享受的選擇。
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- 作者： 岡本智美 新功能介紹
- 譯者：程蘭婷
- 出版社：教育之友 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
"醉"會盧! 婦"大字形"躺馬路
屏東一名35歲的婦人，凌晨喝醉酒，躺在大馬路中間，呈現大字形，非常危險，還好、有員警巡邏經過，下車把她拖回路旁，但這婦人喝醉了、胡言亂語不斷哭鬧，讓員警累翻了。
停下車詢問，婦人醉言醉語，不斷哭鬧，員警後來通知婦人母親趕到，才把婦人帶回家，員警開車巡邏，突然看到眼前躺著一個婦人，呈現大字形，動也不動，趕緊下車查看，一靠近一隻手舉了起來，被嚇一大跳，接著婦人的手不停比劃，腳也開始踢，嚷嚷著別管我，醉言醉語一直盧。
三更半夜還下著大雨，員警幫忙撐傘，一邊想辦法連絡家人，媽媽趕來了，好說歹說才把躺地上的婦人叫起來，帶回家去，原來婦人最近心情不好，常常晚上喝酒，大吵大鬧，這回更離譜，竟然跑到大馬路上躺著，有夠危險，幸好當時沒車經過，又遇上巡邏員警，否則後果難以想像。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醉-會盧-婦-大字形-躺馬路-105800830.html
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