天然蔬果酵母麵包超值獨家
博客來
在家享受手作最幸福的健康好滋味！
運用蔬果特色與食材的搭配變化，自製天然酵母，以最自然的發酵來展現與眾不同的風味，雖然稍微耗時，但慢釀的迷人香氣，是口感百分百的天然美味。
7種特色風味酵母×52款融合蔬果香氣的美味麵包，蜂香芭樂、地瓜手撕包、曼波奇異果乳酪、牛蒡樹枝、蔬菜起司夕燒…，道道口味豐富，外觀有型，口感獨特，兼具天然與健康。
從自製天然酵母到揉麵、發酵、整型、烘烤，詳細圖解一一說明，並就工具、食材，以及各種乾燥果乾、堅果等增添風味的食材，從基礎開始傳授。
只要學會基礎製作，就可以在家烘焙各式風味麵包，享受自己動手做的樂趣，安心享用單純的健康與天然風味。
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本書特色
◎完整的麵包製作教學。從食材到酵母培養、從攪拌發酵到麵包整型，鉅細靡遺教您烘焙知識與技巧。
◎融合蔬果新口味。類別口感多樣化，融合天然蔬果食材，展現豐富口味與層次的創意組合，滿足味蕾的享受。
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◎全圖示流程，跟著做不出錯。步驟作法圖解清晰易懂、重點秘訣貼心實用，全程詳細完整的製作示範，讓您看圖跟著做不出錯。
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- 作者： 黃宗辰 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2014/12/10
- 語言：繁體中文
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天然蔬果酵母麵包超值獨家
內容來自YAHOO新聞
17歲男莫名胸痛 當心縱膈腔氣腫
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名17歲的青少年，沒有預警的突然出現胸痛的症狀， 忍耐一天之後，甚至呼吸、吞嚥的時候胸部劇痛，因此至醫院就診，經X光發現有輕微縱膈腔氣腫，進一步檢查發現氣體已從肺部跑到心包膜旁處，由胸部電腦斷層確診為罕見的自發性縱膈腔氣腫，立即安排住院接受氧氣治療以及觀察，現症狀已改善，並且康復出院。
空氣跑到心包膜旁 罕見難判斷
衛福部南投醫院胸腔內科施志宏醫師表示，縱膈腔氣腫是指胸內壓增高，導致空氣從肺泡的間質漏出，從縱膈腔跑到胸部或者頸部。縱膈腔是指胸腔內兩側肺臟中間的部位，正常的情況下，除了氣管、食道有空氣外，其他都不該有空氣存在。與自發性氣胸相比，自發性縱膈腔氣腫較不常見，症狀類似因此不易判斷，須由胸腔內科專科醫師來診斷較適合。
一般而言，罹患氣喘、激烈運動以及用力憋氣的行為者，可能會導致縱膈腔氣腫，因此施醫師也呼籲民眾，尤其是年輕人，如果觀察到自己有不尋常的胸痛，應盡速就醫，以減少併發症的產生。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/17歲男莫名胸痛-當心縱膈腔氣腫-073500824.html
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