法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味每日主打
博客來
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- 作者： 艾瑞克．凱瑟 新功能介紹
- 原文作者：Éric Kayser
- 譯者：粘耿嘉
- 出版社：三采 新功能介紹
- 出版日期：2014/11/07
- 語言：繁體中文
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法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味每日主打
內容來自YAHOO新聞
1╱3過重青少年 不認為自己胖
中國時報【鍾玉玨】
英國研究發現，1/3過胖或過重的青少年認為，他們的體重與身材完全正常，也正是因為對體重缺乏自覺，因此罹患癌症或其他疾病的風險更大。
儘管專家擔心，社會過度標榜瘦才是美的價值觀，會讓一些青少年進入瘦還要更瘦的偏執與自虐狀態，甚而出現厭食等飲食失調。但是英國倫敦大學學院「癌症研究健康行為中心」教授瓦爾德（Jane Wardle）所作的研究發現，僅7％青少年（11％少女）明明不胖，卻誤以為他們過重。反觀過重與過胖的青少年當中，高達39％誤以為他們不胖。
瓦爾德說，研究結果讓人憂喜參半。喜的是多數體重正常的年輕人對自己的身材有正確評價，僅少數人明明正常卻嫌自己過胖。但憂的是，有太多人過胖卻不自覺。
研究發表於《國際肥胖期刊》，訪問了5千名13至15歲年輕人，持續追蹤他們在2005至2012年期間的體重，並要求他們針對自己的體重寫下適中、過重、過輕等看法。
其中體重正常者，84％看法正確，但過重或過胖者當中，僅53％少男與68％少女有此自覺。
研究報告指出，因為媒體的誤導，難怪青少年會有此誤解。報告指出，媒體報導肥胖現象時，往往用的是特胖胖子的照片，讓青少年誤以為，過重或過胖的樣子就該如此。
瓦爾德主持的研究指出，有必要想出良策提醒年輕人他們過重的事實，但這良策又不會引起體重正常者莫須有的擔心。
那些過胖的青少年，成年後也較易過重，罹患癌症的風險更高。所以應趁年輕時多動、改變飲食習慣。而正視自己過重的事實則是第一步。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/1-3過重青少年-不認為自己胖-215004529.html
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