30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包：5,500張照片超詳細圖解，所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方！（蛋奶素者亦適用）評價評比
博客來
您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解，
絕不藏私，一看就懂，完整公開30年專業麵包研發師的傳奇手藝與心血結晶。
數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術，
一本所有烘焙師與麵包愛好者都想收藏擁有的夢幻配方！
日日幸福再創國內出版史上新紀錄，
讓您在家就能烘烤出116款五星級極品風味麵包。
博客來網路書局麵包業界傳奇，烘焙界名師「太陽之手」吳武憲第一次完整公開30年的麵包研發技術與教學經驗，只看一眼，您就會深深著迷於他的麵包職人精神並感動不已！6大單元分類，從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包，傳統與創新，都在他的巧手下信手拈來，成就出絕佳風味。
不管是經典的法國長棍麵包、鄉村裸麥麵包、法式乳酪麵包，或者是結合本土食材，隱藏台灣魂的愛文伯爵、寶島裸麥椹果、伯爵鳳核與貴妃荔枝麵包，抑或是台灣人最愛的日式軟麵包，如宇治抹茶餐包、月亮爆漿餐包、黑美人芭娜娜吐司，甚至挑戰食材全新革命的石磨全麥維也納、香橙石磨全麥、高纖燕麥山藥吐司與農莊石磨全麥麵包等等，116款絕對五星級的極品風味麵包，還有讓所有人都讚嘆不已的完美技術，現在，您也可以在家裡完整複製！
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本書特色
?特色1：所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方→共6大單元，從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包，加上如何製作天然酵種等等，內容應有盡有，完整公開「太陽之手」嘔心瀝血30年專業的麵包教學與研發經驗，配方精準，絕不藏私、毫不保留地分享給所有讀者，讓您一看就會！
博客來網路書店?
?特色2：台灣出版史上真正的最高記錄，5,500張照片Step by Step超詳細圖解116款頂級麵包的做法→從材料、工具、製作過程、麵糰揉捏甩打、整形，至進烤箱烘烤，一步一步完整圖解每款頂級風味麵包的製作過程，讓您的麵包技術更高人一等！
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?特點3：每款麵包設計獨特的「烘焙小筆記」，立即掌握要點→內含製作流程、攪拌時間、攪拌麵糰溫度、發酵溫濕度、基本發酵時間、分割滾圓、中間發酵時間、整型樣式、最後發酵時間、烤焙溫度、烘烤時間等，表格整理，提綱挈領，讓您一眼就看懂每款麵包的製作重點，烘烤出讓人讚不絕口的美味麵包。
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博客來
- 作者： 吳武憲 新功能介紹
- 出版社：日日幸福 新功能介紹
- 出版日期：2016/05/25
- 語言：繁體中文
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30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包：5,500張照片超詳細圖解，所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方！（蛋奶素者亦適用）評價評比
內容來自YAHOO新聞
10.1起！ 北市電動自行車禁行自行道、人行道
今年6月，北市一名14歲少女騎e-Bike闖紅燈撞死老婦人，讓電動自行車管理辦法受質疑，北市府搶在中央前制定新規定。交通局宣布從10月1日開始電動自行車可以騎乘在河濱公園自行車道，但禁止行駛在人行道及自行車道，違者最高開罰600元。
81歲的周老太太撐著雨傘過馬路，沒想到剛走到路中央，被一名騎車闖紅燈少女直接撞上，年邁老太太住院3天回天乏術。這起車禍震驚社會，因為少女根本未滿16歲，騎乘的是只要使用悠遊卡就能租借的電動自行車e-Bike。
TVBS記者盧冠妃：「6月底的車禍意外就發生在中華路二段這個路口，意外發生之後電動自行車管理辦法受到外界質疑，北市府現在重新制定"『使用規範』」
位在萬華的e-Bike租借站，意外發生後先掛上「暫停使用」，9月中更直接被撤站，北市沒了公營e-Bike，民營電動自行車出租依舊盛行。人行道上，人車爭道畫面時常上演險象環生。
TVBS記者盧冠妃：「YouBike騎在人行道上，有時候都要與人爭道，而電動自行車的時速高達2更危險。交通局10月1日起有新規定，未來電動自行車禁行在人行道跟自行車道。」
北市府自訂「管理辦法」不認同中央認定電動自行車是慢車，交通局要求電動自行車應比照摩托車行駛路線，禁止騎上自行車道、人行道，違者開法300-600元。推動初期唯一例外的是北市河濱自行車道，搶先中央一步，畢竟除了周老太太無辜生命，電動自行車類似意外頻傳 ，嘉義也曾有11歲男孩單獨騎電動自行車黑暗中逛大街，遭貨車直接撞上，制定嚴格規範，保護的是市民人身安全。
TVBS網路新聞整理報導
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/10.1起-北市電動自行車禁行自行道-人行道-042420064.html
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