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Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信人氣好評 博客來

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Ｑ：麵包是怎樣做成的？如何開始做麵包？
Ｑ：麵包的種類似乎很多，到底要如何分辨各種麵包的差異呢？?
Ｑ：烘烤麵包時？為什麼烤箱要事先預熱？預熱的時間應該如何控制或調整？
博客來書店Ｑ：一定非得使用高筋麵粉做麵包嗎？使用中筋麵粉或低筋麵粉不可以嗎？????????????????????????????????????????????????????????????
Ｑ：製作麵包時，使用固體油脂或液體油脂添加的時間及份量有何差異？?????????????????????????????????????????????????????????????????
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Ｑ：為何烘烤後的麵包成品側邊會出現爆裂？?
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Ｑ：如何判斷麵糰已經揉到正確的程度？??
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Ｑ：原本發的膨脹飽滿的麵糰，在發酵完成或要放進烤箱前卻忽然消氣了，到底是為什麼呢？
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所有關於烘焙新手製作麵包時的「為什麼？」本書都將一一舉實例操作證明。
歡迎來到Carol麵包實驗室，有趣又具挑戰性的解謎時間即將開始！博客來網路書店
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本書特色

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特色2：全球華人讀者公認內容最精采豐富，台灣出版史上最強記錄→13萬字詳細說明＋100款純淨無添加的手感麵包＋3800張彩色照片Step by Step超強完整全圖解，Carol絕不藏私、毫不保留地分享給讀者，讓您一看就懂！
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特色3：提供各式分類，多重索引，既貼心又實用→針對各式問題分類，讓您可以立即找到問題解答；示範的麵包種類索引，立馬找到想學習的各式麵包；提供全台烘焙材料行的店家資料，讓您的麵包學習之路更順遂。多重功能，知識與實作兼具，絕無僅有！

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  作者： 胡涓涓(Carol)    新功能介紹
• 出版社：日日幸福    新功能介紹
• 出版日期：2016/02/24
• 語言：繁體中文

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Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信人氣好評

內容來自YAHOO新聞

105年總預算支出 社福第一名

中國時報【林思慧╱台北報導】

行政院會昨通過105年度中央政府總預算案，歲出編列1兆9982億元，較104年度成長3.3%，增加636億元，主要用於公共建設、科技發展、教育及社會福利。歲入共編列1兆8446億元，較104年度成長3.8%，增加679億元。歲入歲出差短1536億元，較104年度減少43億元。

行政院長毛治國說，105年度總預算案編籌，展現政府兼顧財政健全外，擴大公共設施及科技發展預算規模，厚植國家發展基礎，推動創新驅動經濟、落實社會轉型、實現弱勢照顧。

主計總處指出，105年度中央政府總預算案特色為，適度擴增歲出規模；歲入成長幅度高於歲出；歲入歲出差短下降；舉借債務占歲出比率下降；累計債務未償餘額占前3年度名目國內生產毛額平均數比率連續4年下降。

中央政府總預算支出第一名為社會福利，編列4671億元，較104年度增加259億元，約增5.9%，加上非營業特種基金相關支出1013億元，合共5684億元，較104年度增加257億元，約增4.7%，落實為老年人找依靠，及為弱勢者提供有尊嚴的生存環境等目標。

此外，105年度中央政府總預算及附屬單位預算所編列的公共建設支出計3596億元，較104年度增加417億元，約增13.1%；經費用於交通建設、油電能源基礎建設等，厚植國家發展基礎，維持經濟成長動能。

在加速科技創新，創造產業附加價值部分，105年度科技發展計畫編列1033億元，較104年度成長4.9%，規模首度超過1000億元。國營事業編列營業總收入2兆7166億元，營業總支出2兆5028億元，稅後淨利2138億元，較104年度增加20億，約增0.9%，主因台灣電力公司獲利增加。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/105年總預算支出-社福第-名-215008341--finance.html

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