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荻山和也╳麵包機百變魔法書：106款甜麵包和鹹麵包一次學會，在家就能輕鬆做出專業級美味購物網 博客來

不只土司，還有各式貝果、披薩、餡餅、鹹派、麵包捲、甜甜圈、佛卡夏、布里歐許……
在家用麵包機就能做出像麵包店一樣美味的麵包！
50款甜麵包+56款鹹麵包，一本搞定，簡單易做，吃得健康又安心！

◆日本「麵包研究家」荻山和也親自傳授，分享獨門訣竅和配方！
◆106道最具人氣、經典和創意口味的甜麵包和鹹麵包，從巧克力麵包捲到藍莓乳酪麵包，從義大利水果麵包到蘋果丹麥麵包，從鹹醃牛肉馬鈴薯麵包到雙拼披薩，從蕈菇培根麵包到咖哩貝果，一次學會！
◆1000張詳細圖解，完整呈現每款麵包的工具、材料、做法步驟和成品。
◆從交給麵包機揉麵、發酵，到捲、擀、包餡、配料、滾圓壓扁、油炸水煮，再到決定麵包造型和裝飾，送入麵包機或烤箱烘烤，詳細圖解，一書一機在手，輕鬆學會！
◆特別教授擺盤和餐桌擺設以及送禮包裝的各項重點及祕訣！增添烘焙樂趣和用餐氣氛！
◆食安問題頻傳，在家用麵包機自製健康衛生又美味的麵包正是時候！
◆本書食譜配方完全不使用白油和乳瑪琳，請安心享用。

博客來書店在家做麵包既安全又安心，而且十分簡單。每天都想來一個自製麵包。一邊考量親友的喜好和健康，一邊製作，正是手作麵包的樂趣所在。做出來的成品無論是味道還是賣相，一點也不輸麵包店，相信你一定可以贏得眾人的讚美。──本書作者 荻山和也

荻山和也的麵包機魔法106變，一本完整收錄！

博客來網路書局用麵包機做麵包，大家最熟悉的應該是土司。但如果只用來做土司，那可就太可惜了。

博客來網路書店用麵包機也可以做出各種不同造型、看起來就像是麵包店做出來的麵包。麵包機揉出來的麵團經過延展、滾圓或是包餡夾料，就可以做出不同形狀的麵包。做出來的麵包有模有樣，好吃又有趣。大家一起動手做更開心！！

沒時間做卻想吃麵包？本書介紹的麵包最適合忙碌的現代人。只要放入材料按下按鈕，不一會工夫，熱騰騰的美味麵包就出爐啦！揉麵、發酵、烘烤全部交給麵包機。中途取出麵團，整形完再放回麵包機烤，就算不用烤箱，也可以做出引人注目的可愛造型。塗上打發鮮奶油或是淋上糖霜，也可以切成薄片，或是直接撕成小塊，盡情享受各種甜鹹好滋味！

本書完整介紹各種用麵包機揉製的麵包，以「捲」、「擀」、「滾圓&壓平」、「配料」、「包餡」，以及「油炸」和「水煮」等做法分類，讓你第一次使用麵包機就上手！作者也分享各種裝飾、擺盤和包裝訣竅，讓你做完麵包送禮自用兩相宜！

日本亞馬遜讀者一致好評推薦！

每一個步驟都附有照片說明，非常容易理解。想要輕鬆做出甜麵包的時候很好用。──obasan

市面上有許多麵包食譜書，對我而言最具有參考價值的是荻山和也先生的書。就算是同一個作者的食譜，有些配方也不相同，但試做不同的配方也非常有趣。總而言之，書中有許多值得一試的食譜。──ahsamasa

鹹麵包的食譜非常美味，所以又購買了甜麵包書。親自操作之後發現真的很美味，也很有趣！食譜的數量充實，非常滿意。──yuma

雖然我家沒有麵包機，但書中有許多整形的技巧值得參考，因此購買了本書。麵團也非常美味。買了覺得很值得。──mai
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推薦給那些覺得「用麵包機雖然非常簡單，但每次都是土司……」的人。將材料放入麵包機中，直到發酵完成為止都交給機器，最後的整形和烤（烤箱）再按照自己的喜好做出變化。書中有許多麵包店會看到的甜鹹麵包食譜。當然，書中也有許多將所有步驟都交給麵包機的麵包食譜。──rocca

博客來網路書店歡迎您竟然用麵包機就可以輕鬆做出像麵包店賣的麵包，真的讓我大吃一驚。書中的每一種麵包都是大家熟悉的麵包，而我最喜歡的是「竹輪麵包」。一開始我半信半疑，覺得「竹輪！？會好吃嗎？」，但成品的美味程度真是讓我大開眼界！！！竹輪的鹹味和麵包堪稱是絕配。希望大家也一定要挑戰看看。──asshu

最麻煩的麵團交給麵包機處理，非常輕鬆就可以烤出美味的麵包。最重要的是，書中的每一款麵包都非常好吃。做法簡單，我因此變得經常自己烤麵包。──kame子

我是沒有做麵包經驗的家庭主婦，但這本書中的食譜非常簡單易懂，我已經實際做了書中超過一半以上的食譜！食譜的數量豐富，以價格而言，是一本非常划算的書。──daren.shan

做出來的麵包和照片長得一樣！內容非常簡單易懂，輕鬆做出像是麵包店在賣的麵包。──puriri

荻山老師的麵包機食譜書非常好用。我已經有兩本老師的食譜書了，我希望挑戰各種不同造型的麵包，因此買了本書。所有的食譜都是常見且容易操作的麵包，我很滿意。加入自己的變化，這本書想必可以成為我的愛用書。──辻占Hitsuji



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  作者： 荻山和也    新功能介紹
• 譯者：陳心慧
• 出版社：奇光出版    新功能介紹
• 出版日期：2015/08/05
• 語言：繁體中文

不要被同一塊石頭絆倒兩次：從挫敗的經驗中累積智慧		給我成功，其餘免談!		每天激勵５分鐘		光腳人成功學
忠告：53個課堂上學不到的人生經驗		領袖魅力－如何突破極限		突破現況：如何出人頭地		肯定自我

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內容來自YAHOO新聞

12月1日 高鐵降價 新增3站、大改點

中國時報【蔡偉祺╱台北報導】

高鐵12月起新增苗栗、彰化和雲林等3站，營運模式將大調整，從現行4種變為7種，雖然北高直達車維持96分鐘不變，但11站都停的營運模式，行車時間為138分鐘，較現行多出18分鐘，而未來最早班車為6時18分發車，提早6分鐘。

北高票價 降回1490

高鐵董事長劉維琪表示，只要財改案能順利在明(10)日臨時股東會通過，高鐵票價降回原票價(降幅9.6%)，如北高從1630元降回1490元，最快在12月1日和增站改點一併上路。

高鐵營運長鄭光遠表示，12月大改點後，停靠站從8站增為11站，每周班次也將從954班增加至964班，營運模式則從目前的4種調整為7種。其中，目前營運時間分別為96和108分鐘（多停嘉義、台南）的北高直達車，以及未來採跳蛙式停靠8站，台北到左營120分鐘的列車，都會繼續行駛，也會有新增3站後，11站都停的班次，台北到左營要138分鐘。

11站都停 要138分鐘

另外，原本在清晨和深夜行駛，從台北到台中，或台中到左營的站站停半程車，也會加入苗栗和彰化、雲林等站，行駛時間則分別為66分鐘和72分鐘。

鄭光遠說，北高96分鐘的直達車，和138分鐘的站站停列車，至少每小時都有1班，上午和晚上的尖峰時刻，直達車將加密到半小時就有一班，而非尖峰時刻的直達車，還增加多停靠嘉義、台南的班次；至於跳蛙式的列車，則穿插在每周的營運班表中。

彰雲2站 跳蛙停靠

高鐵從12月起新增加的苗栗、彰化和雲林等站，民眾若在這3站上車，以北上為例，苗栗到台北需49分鐘、彰化到台北為80分鐘、雲林到台北92分鐘，因彰化和雲林有納入停靠8站的跳蛙式營運模式，尖峰時刻時間可縮短為60和72分鐘。

高鐵公司日前和交通部簽署興建營運合約的增補協議書，預定在明天要舉行的臨時股東會中討論，但近來有小股東頻登報反對，要求繼續仲裁，劉維琪強調，仲裁案結果難以掌握，且曠日廢時，財改案只要通過後，高鐵財務就可獲得改善，未來也有機會上市，彌補減資的虧損。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/12月1日-高鐵降價-新增3站-大改點-215006825.html

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