職人手感吐司:42道名店暢銷款吐司×近700張超詳細步驟圖×專業烘焙技法公開,揭開吐司美味的祕密熱搜產品
博客來
看似簡單的吐司原來可以有更多變化,
讓新手變老手,老手更上手的第一本吐司專業烘焙書!
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想要品嚐更多吐司口味卻不知該如何掌握烘焙技巧?
每次烘焙吐司都失敗,是哪個步驟出問題?
博客來網路書店歡迎您吐司可能是一天的開場,以早餐的形式呈現給家人;可能是休息的間奏,以午餐的形式填飽機餓的腸胃;可能是結束的終場,以消夜的形式溫暖疲憊的身心。書中收錄42道吐司食譜,紅豆杏仁捲吐司、野生藍莓吐司、小浴缸吐司、超起司藍紋吐司和咖啡核果吐司……等,吳克己師傅打破你對吐司的既定印象,拋開無趣的白吐司、拒絕添加人工香料的調味吐司,或是偷工減料的全麥吐司,將吐司技法大公開,配方比例、桿捲手法與烘烤時間等,在家就能做出專業等級精緻吐司,帶你遠離食安風暴,迎向安心美味。
博客來網路書局本書特色
1.麵包職人吳克己遠赴日、法習得烘焙技巧,書中大公開!
2.第一本以吐司為主的烘焙書,共42道吐司食譜,麵包店超人氣吐司製作方法一次收錄。
3.近700張步驟圖,一個步驟一張圖,參考專業師傅麵團整型手法、烘焙細節和,跟著做就能掌握成功率!
4.製作吐司所需器具、各式麵粉等詳細介紹,提升吐司質感的祕法就在這哩!
5.提供精準配方與烘焙百分比,解決新手難以掌握的材料比例問題。
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- 新功能介紹 作者: 吳克己
- 出版社:帕斯頓數位多媒體有限公司 新功能介紹
- 出版日期:2015/07/16
- 語言:繁體中文
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職人手感吐司:42道名店暢銷款吐司×近700張超詳細步驟圖×專業烘焙技法公開,揭開吐司美味的祕密熱搜產品
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內容來自YAHOO新聞
12月起高鐵降價 新增3站大改點
高鐵12月開始、新增苗栗、彰化和雲林等3站,營運模式將大調整,雖然北高直達車、維持96分鐘不變,但11站都停的營運模式,行車時間為138分鐘,比現行多出18分鐘。
而未來最早班車、是6時18分發車,提早6分鐘。高鐵董事長表示,只要財改案能順利在明天臨時股東會通過高鐵票價降回原票價,高鐵票降價最快在12月1日和增站改點一併上路。北高將從1630元降回1490元,降幅9.6%。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/12月起高鐵降價-新增3站大改點-220000589.html
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