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來交換麵包吧：橫越歐美亞非，1,300條麵包的心靈之旅網路買到 博客來

博客來網路書店歡迎您博客來書店曾經是時尚銷售經理的莫琳?艾姆莉德（Malin Elmlid）
因為想尋找世界上好吃的麵包，而踏入酸麵包（天然酵母麵包）的手作之路，
從培養酸麵麵種、製作麵團到烘焙麵包，經過無數次的失敗與經驗汲取，
終於完成她心目中最棒的好麵包。

博客來2008年，她在網路上成立了「麵包交換計畫」社群，從此展開了麵包交換人生。
她的麵包用錢買不到，但歡迎你用任何可以產生靈感與感動的故事、
好點子、家傳的食譜與她交換手作麵包。

到目前為止，她已經換了1,300條麵包，完成了來自世界各地、各種形式的交換：

柏林愛樂演奏會的票、一堂品酒課程、羊乳酪自製體驗、有機枸杞樹苗種子、薩丁尼亞鹽壁上的岩鹽、本書p.12～13的地圖插畫、旅程中的住宿、參觀農產品地下黑市，還有獲得舊金山知名的塔汀麵包店（Tartine Bakery）的主廚查德?羅柏遜（Chad Robertson）、政治記者安妮?阿普爾鮑姆（Anne Applebaum），以及網友們提供的家傳食譜；同時更獲得了真摯的情誼。
博客來網路書店
博客來網路書局這是世界上旅遊經驗最豐富的酸麵包的故事。旅遊烘焙師與「麵包交換計畫」創辦者莫琳?艾姆莉德（Malin Elmlid）藉由自製手工酸麵包以物易物，與網路世界中的陌生人交換對方家族流傳的食譜、深具意義的體驗或物品。本書跟隨她的旅程，從安特衛普到喀布爾，華沙到紐約市，斯德哥爾摩到柏林，還有更多地方。她引領我們一起騎在馬背上探索西奈沙漠，透過層層關卡進入加州的地下食品交易市場，歡慶北歐的傳統仲夏夜之夢，以及在二次世界大戰的堡壘中開藝術派對。當然還有訴說烘焙麵包的故事。

在一次次的麵包交換旅程中，她帶著大家深刻體驗異國風情、感受到人的真摯情誼，即便是首次見面的陌生人；讓大家瞭解以物易物學到新事物、經驗與手工分享的難能可貴，是用金錢無法衡量的。她交換了1,300條酸麵包，一個個動人的故事，令人迫不及待想跟著她的腳步，展開一場心靈飽滿的酸麵包之旅。

本書特色

◆酸麵包製作完整教學！從培養酸麵麵種、製作麵團，到運用酸麵麵種製作多款麵包，詳細的文字敘述，想烘焙酸麵包的人一定要嘗試。

◆名人食譜也入列！收錄舊金山超級排隊名店塔汀麵包店（Tartine Bakery）的主廚查德?羅柏遜（Chad Robertson），和知名政治記者安妮?阿普爾鮑姆（Anne Applebaum）的第一手食譜。

◆有故事的料理最美味！書中收錄的交換食譜遍及各國菜餚，有幾位麵包交換者就有幾個故事，有故事的料理，讓味蕾與心靈都滿足。

◆展開一場紙上旅遊！從美、德、波蘭、瑞典、阿富汗到埃及，跟著麵團來一趟世界風光之旅吧。

◆交換是一種全新的體驗！「麵包交換計畫」開創了烏托邦式以物易物的成功經驗。交換這個好點子，可以激發讀者們的無限潛力與創意。

學術＆業界＆部落客? 聯合掛名推薦！！
中華穀類研究所所長? 施坤河
國立高雄餐旅大學烘焙管理系專任副教授? 葉連德
前國立高雄餐旅大學烘焙管理系主任? 徐永鑫
LA TERRE BOULANGERIE大地烘焙主廚? 陳泓維
網路烘焙達人與食譜譯者SunnyPie
料理作家?? 維多利亞



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  作者： 莫琳・艾姆莉德    新功能介紹
• 原文作者：Malin Elmlid
• 譯者：夏綠
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2015/08/05
• 語言：繁體中文

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來交換麵包吧：橫越歐美亞非，1,300條麵包的心靈之旅網路買到

內容來自YAHOO新聞

12年前深V禮服 藍心湄火辣重現

（中央社記者陳姿伶台北1日電）「女人我最大」歡慶3000集，主持人藍心湄特別重現12年前穿過的深V禮服，在場的人直誇「逆生長」！節目中還聊起名模林志玲過去第一次上節目就遭來賓輪流捏屁股的回憶。

TVBS歡樂台「女人我最大」歡慶3000集特別企劃，製作單位特別「挖」出12年前剛開播時主持人藍心湄拍的形象照片。相隔12年，藍教主還特別重現照片裡的「紅色深V長禮服」，因為她身材仍然保持得宜，一出場就讓全場驚豔，達人老師們直誇：「根本就是『逆生長』的主持人！」

距今已12年，當年穿在藍教主身上的紅禮服款式非常不好找，連「造型達人」佑群老師也費了好幾天才找到「類似款」，但卻被藍心湄開玩笑說：「我今天進棚還在想桌巾怎麼不見了，原來是穿在我身上。」逗得全場哈哈大笑。

製作團隊還特別打造「藍心湄專屬行李箱」，將藍教主12年來的照片印製在行李箱上，讓藍心湄很是感動，但依舊不改搞笑個性：「我知道啦！你們送這個是要我走路！」語畢卻帶著哽咽：「謝謝大家，我會帶著行李箱跟大家再走3000集。」

而節目不只開創美妝節目先鋒，也曾邀約過許多名人造訪節目，製作單位把握機會，翻出曾經出現在節目中的精彩畫面，藍教主一邊看忍不住回憶：「林志玲第一次上我們節目，就被來賓輪流捏屁股，真的很好笑。」

牛爾老師更藉機在3000集特企跟藝人斯容道歉，提到自己曾經在節目裡幫斯容示範手部按摩，不小心把她的手臂拉太高，導致整件衣服滑落曝光，講完還被主持人藍心湄補一刀：「原來凶手就是你，難怪她再也沒有來過。」1040901

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/12年前深v禮服-藍心湄火辣重現-222946635.html

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