在家也能簡單烘焙 日式麵包：手揉和麵包機都OK！零失敗的經典款麵包與手製沾醬熱銷優惠
博客來
日本「recipe-blog」料理網站麵包類人氣No.1
超簡單！即使是第一次做日式麵包，
也保證立刻上手！
日系百貨公司裡的麵包店，總是人氣十足，
不論大人或小孩都很喜愛，
本書教你在家就能輕鬆且成功地
烤出鬆軟可口的日式麵包。
博客來網路書局書中採用的日本麵粉，在台灣都能買到，
若讀者使用的麵粉非日本製，
本書也有提供特調配方。
【自學零失敗的獨家特色】
◆獨創食譜！
每道食譜都是作者經過多次嘗試後所發展出的獨家配方，
從鬆軟麵包到歐式麵包都有，實用性極高。
◆避開烘焙陷阱！
過程中，關於麵團塑形、麵粉種類、牛奶比例、發酵……
各種操作小訣竅通通不藏私。
◆麵包機OK！
每道食譜均提供麵包機操作步驟及提示，
善用工具可讓自製麵包更簡單。
◆圖解步驟！
彷彿烹飪老師到你家，按照步驟操作，
博客來Step by Step，不成功都難。
◆手製沾醬！
經過簡單的混合、燉煮便可完成，
無論是抹在麵包，或當成餡料，都是自然的調味！
博客來網路書店歡迎您★基本款＋七大款經典人氣麵包食譜★
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軟綿綿五穀麵包、白麵包、核桃麵包……
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博客來
- 作者： 伊塔倫倫 新功能介紹
- 譯者：卓文怡
- 出版社：悅知文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/11/19
- 語言：繁體中文
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在家也能簡單烘焙 日式麵包：手揉和麵包機都OK！零失敗的經典款麵包與手製沾醬熱銷優惠
內容來自YAHOO新聞
10校30名大專生力挺「北港車頭向前行」
嘉義市前、後火車站的發展大不同，後站的後驛社區發展緩慢，環境髒亂，嘉義市府環保局發起「一人一檜木 北港車頭向前行」的行動，今（21）日來自全台10所大專院校30名大專青年擔任志工與居民共同整備在地特色素材與工程廢料，並在後驛里長陳其生與後驛社區發展協會總幹事莊文益奔走下，居民主動奉獻家中珍藏檜木，期盼重構北港車頭基底，打造社區後花園。
長久以來，嘉市火車站前站與後站有截然不同發展命運，前站發展蓬勃，有火車站前大批人潮，更鄰近文化路大型商圈，各項生活機能完善；相較之下，後火車站後驛社區發展緩慢，整體環境髒亂，幸運的是後驛社區充滿豐厚人文故事與歷史風采，耆老稱此地「北港車頭」，在糖業發展興盛時，不僅各行各業商家林立，北嶽殿與玄武真宮等民間信仰更是香火鼎盛，雖隨著時代更迭中而使得盛況不再，但庄頭的骨氣仍流淌在居民心中。
近年透過後驛里辦公處及社區發展協會、檜木燒烙發展中心、社區營造協會與博愛社大學努力與經營，持續在生活環境融入歷史風華與人文記憶，期透過環保局社區規劃師駐地環境改造計畫，凝聚居民集體共識，再現北港車頭繁華。
嘉義市府環保局長林建宏表示，本次備料工作坊操作行動，由台灣田野學校結合嘉義大學、南華大學、實踐大學、朝陽科技大學、雲林科技大學、樹德科技大學、崑山科技大學、台南應用科技大學、中華醫事科技大學、南台科技大學等10所大專院校，共計30位來自全台各地的大專青年主動擔任社區志工，與社區居民共同將在地特色素材與工程廢料進行整備，期盼以實際行動，重構北港車頭。
大專生協助社區營造（照片/葉哲岳攝）
學生擔任志工投入社區改造，活力與熱情為老舊社區充滿希望（照片/葉哲岳攝）
大專生參與「一人一檜木 北港車頭向前行」社區改造，充滿陽光（照片/葉哲岳攝）
學生參與社區共同改造環境（照片/呂培君提供）
10校大專生參與「一人一檜木 北港車頭向前行」（照片/葉哲岳攝）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/10-30-133114744.html
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