麵包新趨勢－裸麥麵包專書：從酸種、製程、Fixing到佐餐搭配完整介紹－Zopf烘焙的裸麥麵包那裡買
博客來
博客來 創下單日800人次日本超人氣麵包店Zopf 負責人
伊原靖友主廚詳盡教學
嗜麵包者與專業烘焙師不能錯過！
麵包新趨勢－裸麥麵包！
博客來書店
博客來網路書店歡迎您裸麥製作的麵包，被認為是高營養價值的優良健康食品。不僅在歐洲引領風潮，更席捲英美，並將裸麥麵包獨特的美味吹向日本。越來越受到歡迎的裸麥麵包是什麼呢？裸麥麵包對健康比較好？裸麥麵包＝德國麵包？製作困難嗎？
這本由日本超人氣麵包店Zopf 負責人－伊原靖友主廚所著－『麵包新趨勢－裸麥麵包專書：Zopf烘焙的裸麥麵包』，鉅細靡遺的以多年教學的經驗與專業角度，傳授各種關於裸麥麵包的知識與學問，從裸麥粉、酸種培養、各種裸麥粉比例的配方、整形烘焙的訣竅，到如何品嚐裸麥麵包、搭配佐餐…等等既具體又實用的傳授所有關於裸麥麵包的所有知識。
鉅細靡遺的步驟圖，傳授所有製作重點與搭配享用的餐桌風景
書中從大家對裸麥麵包的為什麼出發，詳細解說目前大家對裸麥麵包一知半解下的疑問，如何品嚐？保存？銷售推廣？進而從酸種的製作方法切入製作與配方。每一道裸麥麵包都有詳盡的對照步驟圖、一看就懂！除此之外，更藉由Zopf獨創的Fixing，設計出與裸麥麵包完美搭配的品嚐法與各種三明治，組合出無限美好的裸麥麵包餐桌風景。
更能從本書中一窺Zopf，這家距離最近的車站，仍需搭乘10分鐘巴士，絕對稱不上是好地點的麵包店，是如何吸引週間每日來客數400人，例假日更可達800人，創造出絡繹不絕的高人氣。
博客來
- 作者： 伊原靖友 新功能介紹
- 譯者：胡家齊
- 出版社：出版菊 新功能介紹
- 出版日期：2015/10/07
- 語言：繁體中文
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麵包新趨勢－裸麥麵包專書：從酸種、製程、Fixing到佐餐搭配完整介紹－Zopf烘焙的裸麥麵包那裡買
內容來自YAHOO新聞
118輛保時捷封街辦趴 總價逾4億台幣
台北市今天出現一個大場面，有廠商搞噱頭，聚集了118輛保時捷，封街辦趴。整條300公尺長的馬路，硬生生封鎖了一半，100多輛名車總價值超過4億新台，場面壯觀。裡頭還有遠從台東，開了7小時，趕來參加聚會。
從這個路口，一路走到300公尺遠的另一端，全停滿跑車，118台的頂級跑車與休旅車齊聚在台北街頭，總價值超過4億台幣，難得一見的壯觀場面，吸引不少民眾圍觀。
為了擺下這118台保時捷，甚至還申請路權封路，現場除了勁歌熱舞，還有街頭藝人表演，宛如一場街頭嘉年華會。
長長的車陣，還得請來義交指揮交通，車主也跳下來幫忙，畢竟一台車就要價400萬，車主各個小心翼翼，就怕有個閃失，車友固定每年都有車聚，這次因為車友的精品店開幕，把北中南車友全都齊聚一堂。
全台各地車友攜家帶眷來參加，一場車友聚會，讓原本寧靜的住宅區，頓時成了全台北最貴的跑車展示地。（民視新聞劉俐均、郭文海台北報導）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/118輛保時捷封街辦趴-總價逾4億台幣-111556089.html
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