麵包點心的5種基本麵團指定極品
博客來
麵團是烘焙的基礎，決定成品的口感與風味。
博客來本書從麵包糕點的基本麵團導入，連結從基礎調配到延伸運用，詳解麵團製作以及烘焙技巧，烘烤出健康天然的美味糕點。
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博客來網路書局麵包、蛋糕、塔＆派、泡芙、餅乾…
博客來書店5大類麵團的延伸變化應用，打造烘焙的極簡風味！
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本書以讀者的製作需求、期待成就的心情出發，以淺顯易懂的說明，帶您循序深入學習；用容易取得的大眾材料，從麵團的基本製作開始，結合其他技巧延伸變化出多種口感的糕點。包括多層次的組合、運用蛋糕體做成的蛋糕吐司、結合派皮合組的天使拿破崙、水蜜桃奶凍卷、酥皮泡芙、濃厚香醇的奶油蛋糕等多款美味點心。
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本書特色
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博客來網路書店歡迎您◎一次學會烘焙技巧，是初學與進階者的最佳參考書。
博客來
- 作者： 陳明裡, 陳國勝 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2015/11/15
- 語言：繁體中文
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麵包點心的5種基本麵團指定極品
內容來自YAHOO新聞
10歲陸童成搜尋大神 發現疑似超新星
（中央社台北13日電）就是那個光！合肥市一名10歲男童在網路平台看了7000多張天文照片後，發現一個疑似超新星爆炸的光點。
陸媒中安在線今天報導，廖家銘現在就讀合肥市安慶路第三小學5年級，因喜好天文，8月初加入星明天文台公眾超新星搜尋（PSP）項目。廖家銘12日和往常一樣，打開項目網頁，觀察2張天文照片。
沒想到，就在3分鐘限時看照片時間快到的時候，廖家銘竟發現有一個隱約暗淡的新增光點，趕緊把它圈出來，提交給PSP系統。
報導引述新疆南山縣星明天文台創辦人、大陸首顆新星發現者高興說，經過測算，這顆疑似超新星距離地球2.2億光年。PSP已在第一時間把廖家銘的發現寫成報告，提交上去。
高興表示，國際天文學聯合會（IAU）收到報告後，會對這個亮點進行光譜拍攝、驗證，一旦確認是超新星，將受予這顆超新星永久編號，並標註發現者的名字，發布電子公報公布發現。
高興還說，依據自己的經驗，廖家銘的發現有把握被認證成功，「現在應該說就是等待IAU拍攝光譜驗證了，相當於給這個超新星上個戶口。」
其實廖家銘能有新發現除了運氣，還有下足苦功。報導說，廖家銘本來喜歡打電動，但聽了父親的建議，廖家銘不但加入PSP項目，還在1個多月內看了7701張照片，成為排名第一的搜尋大神。
報導指出，PSP項目是由星明天文台和中國虛擬天文台（China-VO）合作，對大眾開放的宇宙新天體搜尋項目之一。數以百計的業餘天文愛好者每天都在這個網站上，對著宇宙照片玩「大家來找碴」，希望可以發現新增的超新星爆炸。
報導解釋，超新星是恆星演化過程的一個階段。超新星爆發是某些恆星在演化接近末期時經歷的劇烈爆炸。超新星是許多種恆星生命的最後歸宿，可用於檢驗當前的恆星演化理論。1040913
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/10歲陸童成搜尋大神-發現疑似超新星-095433121.html
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